Kochmesser

 

Japanisches Küchenmesser der Marke Tzubazo

Form: Santoku

Rostfreier Daido 1K6 Edelstahl

Griff: Pakka-Holz

Dieses Messer ist besonders geeignet zum Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch.

 

 

 

Japanisches Küchenmesser der Marke Tzubazo

Form: Nakiri

Rostfreier Daido 1K6 Edelstahl

Griff: Pakka-Holz

Dieses Messer ist besonders geeignet zum Schneiden und Hacken von Gemüse

 

 

 

Japanisches Küchenmesser der Marke Tzubazo

Form: Gyutou

Rostfreier Daido 1K6 Edelstahl

Griff: Pakka-Holz

Dieses Messer ist besonders geeignet zum Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch.

 

 

 

Opinel Kochmesser aus der Collection Intempora

17 cm und 20 cm.

Die Klinge setzt sich durchgehend bis zum Ende des Griffs fort und sorgt so für ein ausgewogenes Messer. Sie besteht aus Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt.

 

 

WINDMÜHLE        127€

Das große Carbonstahl-Kochmesser K5:

Hier hat man die sehr effiziente Klingenform des japanischen Gyoto-Kochmessers zugrunde gelegt und mit dem ausbalancierten K-Griff aus Pflaumenholz kombiniert. Von Hand feingeschliffen. Klingenlänge 18 cm.

Härte 60 HRC (Rockwell)

 

WINDMÜHLE       52€

 

Carbon Santokumesser mit "Solinger Dünnschliff" und Griff aus Kirschbaumholz. Von Hand feingeschliffen. Klingenlänge 18 cm.

 

Opinel Santokumesser 17 cm Klinge.

Klinge aus rostfreiem Stahl, Griff aus lackierter Buche. Scharf.

Die Traditionsmarke der Profis - Friedrich Dick. Made in Germany seit 1778.

Das hochwertige Kochmesser aus der Pro Dynamic Serie mit einer 21 cm Klinge.

 

27€

 

 

Die Red Spirit Santokumesser sind kompromisslos auf Schärfe ausgelegt.  Das traditionell asiatische Kochmesser eignet sich mit seiner breiten, dünnen und äußerst scharfen Klinge ideal zum Zerteilen von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern. Dank des Kullenschliffs lassen sich weiche Lebensmittel, wie Käse, präzise schneiden, ohne an der Klinge zu haften.   69 Euro

 

Das Kochmesser AJAX der Firma Dick hält, was es verspricht: Die auffällige Klingenform mit breitem Klingenblatt und geschwungener Schneide eignet sich ideal zum Verarbeiten von Fleisch, Geflügel und Gemüse. Dank des praktischen Loches in der Klinge kann das Messer problemlos aufgehängt werden. Das perfekte Messer für alle die Charakter zeigen und Wert auf das Besondere legen.   69 Euro

Das Kochmesser Tanto der Firma Dick.

Messerstil asiatisch mit 2 Phasen zum Schneiden von Fleisch Obst und Gemüse.

Klinge 21 cm aus rost- und säurebeständigem X55CrMo14-Stahl. Asiatisch anmutender Griff liegt geschmeidig und weich in der Hand, 56° HRC für ideale Schnitthaltigkeit und Nachschärfe.         69 Euro

 

 

Solinger Kochmesser mit Olivenholzgriff und 21 cm langer Klinge.

 

27€

 

 

Solinger Santokumesser mit Olivenholzgriff mit 16 cm langer rostfreier Klinge

 

27€

 

Kleines Solinger Koch/Haushalts/Allzweckmesser

Klingenlänge: 16 cm. Rostfrei, Spezialgehärtet, Superscharf!

 

 

 

Solinger Ausbein-/Stechmesser/Haushaltsmesser/Fleischermesser

Extra stabiler Rücken in verschiedenen Größen

Brotmesser

 

Opinel Brotmesser 21 cm Klinge

Die gebogene und gezahnte Klinge macht das Anschneiden besonders einfach. Klinge aus rostfreiem Stahl, Griff aus lackierter Buche. Scharf.

 

Solinger Brotmesser mit Olivenholzgriff.

 

18€

 

 

Solinger Brotmesser mit Buchenholzgriff.

 

16€

 

Die Traditionsmarke der Profis - Friedr. Dick. Made in Germany seit 1778. Die hochwertigen Brotmesser aus der Pro Dynamic Serie mit Wellenschliff und jeweils einer 21 cm und einer 26 cm langen Klinge.

 

22€ und 27€

 

Filetier-/Haushaltsmesser

 

Profi-Filetiermesser der Marke Dick. 18 cm lange flexible Klinge aus der Pro Dynamic Serie.  18€

 

 

Schinkenmesser der Firma Dick mit einer 25 cm langen Klinge, flexibel, aus der Pro-Dynamic Reihe.  27€

 

 

Lachsmesser der Firma Dick mit einer 31 cm langen Klinge, flexibel, aus der Pro-Dynamic Reihe.  33€

 

Gekrösemesser der Firma Dick mit einer 15  cm langen Klinge, aus der Pro-Dynamic Reihe.   27€

 

Solinger Fischfiletiermesser, flexibel, auch zum Filetieren von Geflügel und Fleisch geeignet.

2 versch. Klingenlängen: 13 cm und 16 cm. Rostfrei, Spezialgehärtet.

 

 

Solinger Haushaltsmesser mit Olivenholzgriff, verschiedene Längen, mit und ohne Säge.

 

je 12€

 

 

Solinger Haushaltsmesser mit Buchenholzgriff, verschiedene Längen, mit und ohne Säge.

 

je 10€

 

 

Solinger Messer im Set

Kaninchen-Schlachtermesser

 

28 €

 

 

Solinger Messer

Häutemesser

 

 

 

Buckelsmesser/Frühstücksmesser

 

WINDMÜHLE

Die beliebten Buckels-Frühstücksmesser!

Erhältlich in rostfrei und mit Carbonstahl nicht rostfrei. Kein Wellenschliff!

Griff aus Kirschbaum.

 

je 20€

 

 

Original Solinger Buckelsmesser mit Buchenholzgriff.

Zur Auswahl mit Wellenschliff oder ohne. Klinge rostfrei.

 

je 8€

 

 

Original Solinger Buckelsmesser mit Olivenholzgriff.

Zur Auswahl mit Wellenschliff oder ohne. Klinge rostfrei.

 

je 10€

 

Die beliebten Solinger rostfreien Buckelsmesser jetzt auch mit Griff aus edlem Kirschholz. Kein Wellenschliff!

 

Ab sofort ebenfalls mit schwarzem Kunststoffgriff erhältlich.

 

je 10€

 

 

 

 

Unsere beliebten Solinger Frühstücksmesser gibt es jetzt auch mit Olivenholzgriff.

 

je 10€

 

 

Unsere beliebten Solinger Frühstücksmesser gibt es jetzt auch mit hochwertigem POM-Kunststoffgriff - wahlweise in schwarz oder weiß.

 

je 7€

Die Traditionsmarke der Profis - Friedr. Dick. Made in Germany seit 1778. Das hochwertige Weichkäsemesser aus der Pro Dynamic Serie mit Wellenschliff und einer 15 cm langen Klinge.

 

14€

 

Küchenmesser

 

Hier sehen Sie unsere große Auswahl  an Küchenmessern.

 

Alle aus Solingen von den Firmen Robert Herder Windmühle und El. Herder.

 

 

 

 

 

Windmühlenmesser werden seit 1872 in Solingen in Handarbeit gefertigt.

 

Bekannt aus Omas Zeiten sind vor allem die kleinen nicht rostfreien Messer aus Carbonstahl.

 

Aufgrund ihres reicheren Kohlenstoffgehaltes können sie höher gehärtet und damit dünner und schärfer geschliffen werden.

 

Ein Muss in jedem Haushalt.

 

 

 

 

Natürlich gibt es bei uns auch die rostfreie Variante der Windmühlenmesser.

Charakteristisch für rostfreie Klingen sind der Zusatz von Chrom -das macht sie überhaupt erst rostfrei – und der in der Regel niedrigere Kohlenstoffgehalt. Dennoch scharf durch den einzigartigen V-Schliff der Klinge.

 

 

Original Solinger Zöppken mit Olivenholzgriffen und rostfreiem Messerstahl in verschiedenen Ausführungen.    Je 9€

 

Original Solinger Zöppken mit Buchenholzgriffen und rostfreiem Messerstahl in verschiedenen Ausführungen für 6 Euro.

 

Etwas längeres Steakmesser/Küchenmesser in Buche oder wahlweise Küchenmesser in Kirschholz für 7 Euro.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Original Solinger Zöppken mit Buchenholzgriffen und nicht rostfreiem Messerstahl in verschiedenen Ausführungen für 6 Euro.

 

Etwas längeres Küchenmesser in Buche oder wahlweise in Kirschholz für 7 Euro.


 

 

 

Solinger Küchenmesser rostfrei mit einem Griff aus Gerlinol (ein Kunstharzpressholz)

 

Verschiedene Ausführungen.

 

Je 7 Euro

 

 

Solinger Küchenmesser rostfrei einem Griff aus POM (Polyoxymethylen ist ein hochmolekularer, thermoplastischer, bearbeitbarer Kunststoff von hoher Festigkeit und Widerstandsfähigkeit)

 

Verschiedene Ausführungen je 7 Euro

 

 

Solinger Küchenmesser rostfrei mit farbigem Kunststoffgriff.

Gebogene und gerade Klinge.

 

Je 6 Euro

 

 

Tomatenmesser - Solinger Qualität mit doppelter Spitze und sehr feiner und scharfer Säge. Rot oder Schwarz.

Steakmesser - Solinger Qualität, rostfrei    je 7€

Taschenmesser

 

Taschenmesser der Firma Opinel.

Rostfrei und nicht rostfrei.

 

Kindertaschenmesser mit abgerundeter Spitze.

 

Taschenmesser der Firma Herbertz in verschiedenen Ausführungen.

 

Immer wieder neue Modelle!

 

Taschenmesser der Firma Herbertz in verschiedenen Ausführungen.

 

Camping- und Outdoormesser.

 

Taschenmesser der Solinger Firmen Herbertz und Puma in verschiedenen Ausführungen.

 

- Rettungsmesser

- Einhandmesser

 

Taschenmesser der Firmen Baladeo, Au Sabot und Herbertz in verschiedenen Ausführungen.

 

Laguiole Messer mit Griffen aus:

 

- Horn

- Olive

- Quitte

- Kirsche

 

Pilzmesser der Firma Opinel

 

rostfrei

 

Austernmesser der Firma Opinel

 

rostfrei

 

Laguiole Set DUO

 

Bestehend aus:

Klappmesser mit Klinge aus Edelstahl, Griff aus Eschenholz.

Kellnermesser mit Griff aus Eschenholz

Korkenzieher 5 Spiralen aus Edelstahl

Kapselschneider gezahnt

Flaschenöffner

Gesticktem schwarzen Nylonetui

 

 

 

 

Taschenmesser mit Griffschalen aus Sheeshamholz in hell und dunkel, Klingen 9,10 und 12 cm, Carbonstahl oder Edelstahl rostfrei

von der Solinger Firma EL. Herder

 

Drei Größen

 

11 Euro, 13 Euro und 15 Euro

 

 

Taschenmesser (Bauernmesser) mit Griffschalen aus Zedernholz und Klinge aus nicht rostfreiem Carbonstahl

von der Solinger Firma EL. Herder

 

14 Euro und 16 Euro

 

 

Gartenhippen mit Griffschalen aus Zedernholz und Klinge aus nicht rostfreiem Carbonstahl

von der Solinger Firma EL. Herder

 

14 Euro, 16 Euro und 18 Euro

Schärfen und Schleifen

 

Wetzstähle verschiedene Längen und Griffe.

 

 

Messer-, Scheren-, Sensenschleifer "FIX" original Solingen.

Aus Chrom-Vanadium-Stahl.

 

Klein 5€   Groß 7€

 

 

Blockstein, Schleifstein aus Korund.

 

Viele verschiedene Größen und Körnungen zum Schleifen Ihrer Messer.

 

10 - 18€

 

 

Schleifsteine original belgische Brocken

 

Viele verschiedene Größen zum Schleifen Ihrer Messer.

 

 

 

 

Sensenstein/Schleifstein grob.

 

Geeignet für Gartengeräte ect.

 

5€

 

 

Zigarrenstein

 

Eignet sich sehr gut für unterwegs, z.B. für Taschenmesser o.ä.

 

8€

 

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© Sabine Holzheimer

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